Til kaffen - En munnfull smaksbombe!

Liker du blåmuggost?

Mini mini knekkebrød, blåmuggost, valnøtt og akasiehonning.

 Denne her er fantastisk hvis du liker litt smak på maten eller smaksløkene dine ikke helt gir deg valuta for det du spiser. Her er det kraftige smaker som passer godt sammen, selv om man ikke skulle tro det.

Her har jeg brukt 3 små trekantede  grove knekkebrød (rye snacks), en litt god bit med blå castello, valnøtter og akasiehonning.

Tips: blir knekkebrød for skarpt kan du fint erstatte det med brød delt i fire. Enda bedre er å bytte ut knekkebrødet med pepperkake.

Middag - Beriket posesuppe

Posesuppe er raskt å lage og lett å spise fra kopp eller skål. Du kan justere hvor varm suppen skal være etter egen smak. Posesuppene er derimot ikke så enerigike, men med noen små justeringer blir den det.

Denne oppskriften fungere fint på suppene som er kremet eller basert på melk. 

1 pose porsjonssuppe

2 dl H-melk

1 ss kremfløte

1 ss rapsolje (eller annen nøytral olje)

Ha posesuppen i en skål eller stor kopp. Kok opp melk og hell over i skålen. Rør til alt pulvere har løst seg opp. Ha i kremfløte og olje og rør om.

I tomatsuppen kan du ha i et halvt kokt egg, litt makaroni og evt litt revet ost. Suppen blir noe lysere på farge enn når man lager den uten melk, men smaken er kjempegod.

Velbekomme!

Tomatsuppe med egg, pastaskruer og parmesanost.
(kanskje enda bedre med en vellagret ost som Jarlsberg)