Bringebærdrøm - smoothie eller shot

Bringebærdrøm i hetvinsglass (1/2 dl)

Om du ufrivillig går ned i vekt selv om du spiser er det et tegn på at du får i deg for lite energi i forhold til hva kroppen forbruker. Om du ikke orker å spise så mye til hvert måltid kan du for eksempel dele opp måltidene i flere små måltider. Istedenfor 3 eller 4 større måltider kan du legge inn flere mellommåltider slik at du spiser 6 - 8 mindre måltider per dag. Et et av mellommåltidene kan være en liten shot. 1 dl Bringebærdrøm eller solskinndrikk  tilsvarer ca 1 1/2 skive med smør og et pålegg i energimengde. For en som har liten matlyst eller blir fort mett kan det være lettere å få i seg energi ved å drikke enn å spise den.

Til Bringebærdrøm trenger du:

1 dl frosne bringebær
1/4 banan
1/2 dl kremfløte
1/2 dl appelsinjuice
1 ss rapsolje
1 ss sukker
1 egg

Bland alle ingrediensene utenom egg og jevne dem med stavmikser. Ha så i egget og bland i med en mikser. Det vil gi mer luftig og tykk konsistens.
Her får du 2,5 dl smoothie. Skal du lage til mange dobler du mengden til du får nok. Skal du lage til en kan restene fint settes i kjøleskap dekket med plastfolie og serveres senere på dagen.

Server i et fint glass. Mange matopplevelser inntas med øynene.

Til høyre 1 dl, til venstre 1/2 dl.

Hvis du skal lage til flere:
4 dl frosne bringebær
1 banan
2 dl kremfløte
2 dl appelsinjuice
4 ss rapsolje
4 ss sukker
4 egg

Energi: 
1/2 dl = 90 Kcal, 1,5 g protein
1 dl = 180 Kcal, 3 g protein

Energibar - Når du er på farten!

Har du en legetime eller en avtale som gjør at du kanskje forskyver på måltidene dine? Da kan det være lurt å ha noe energirik mat i vesken. En energibar og en energirik drikke som foreksempel smoothie tilsvarer enegi for en lunsj. En energibar kan også være et godt mellommåltid, eller en liten senkvelds før du legger deg.
Det finnes flere ferdige energibarer i butikken. Det er også lett å lage selv eller noe familie eller venner kan lager for deg.

Her er oppskrift på hjemmelaget energibar. Den inneholder blant annet nøtter som er rik på energi og sunne fettsyrer, havregryn og frø som er både fiber- og enerigik.

Det du trenger:

100 g valnøttkjerner
100 g mandelflak
100 g gresskarkjerner
50 g sesamfrø
40 g linfrø
20 g tørkede blåbær
50 g tørkede tranebær
100 g  små havregryn
250 g honning
100 g kremfløte
1 kryddermål salt

Grovhakk valnøttkjernene og tranebærene. Mål opp og bland nøtter, frø, frukt, og salt sammen. Mål opp honning og fløte. Kok opp under omrøring og la det småkoke i ca 10 min men du rører. Blandingen skal bli karamellaktig og tjukkere. Hell blandingen over nøtteblandingen og rør sammen. Hell alt sammen over på et bakepapir. Legg et annet bakepapir over og kjevle ut til den er 1-2 cm tykk. Form underveis til et kvadrat. Sett blandingen kjølig til den har stivnet. Skjær ut med en skarp kniv til rektangler på 8 x 3 . Pakk inn i bakepapir eller celofan. Oppbevares kjølig.