Pålegg - variasjon

Spiser du måltider alene eller liker du pålegg ingen andre spiser i husholdningen? Det er lurt å ha variasjon i matinntaket . På den måten får du i deg flere næringsstoffer kroppen har behov for. I velassorterte matbutikker finnes pålegg i porsjonspakker. Det kan være til god hjelp for forandring i skivemåltidene. Porsjonspakket pålegg er noe dyrere enn større pakker, men om du ender opp med å kaste halvparten av pålegget er ikke det besparende i lengden.
Her er litt av utvalget som finnes.

Solskinnsis

Bruk oppskriften til solskinnsdrikk. Pisk røren litt lenger og sett den i frysen i ca 4 timer. Om du rører i isen noen ganger under innfrysingen slipper du å få iskrystaller i isen.
Husk at man spiser med øynene, så pynt maten før du serverer den. Vel bekomme!

Varm drikke - Ny vri på beriket kaffe og te

Chai Latte - med beriket vri

Chai Latte

Enkel chai latte:
Chai latte er indisk te med steamet melk. Du kan enkelt lage dette selv. Her er oppskriften på en enkel og energirik chai latte. Koppen jeg har brukt rommer 2,5 dl
1/2 dl kokt vann
1 pose sort te
1 dl H-melk
1/2 dl Kremfløte
Om du ønsker en søtere variant:
1 ts sukker
1/2 ts vaniljesukker

Trekk en sterk te i vannet. Varm opp H-melk og kremfløte. (Om du ønsker søt te blander du i sukker og vaniljesukker nå). Bruk en melkesteamer (det finnes billige små håndsteamere bl.a på Ikea) for å lage melkeskum. Hell melkeskummet over teen og strø gjerne litt kanel over. Nå har du en fløyelsemyk energirik drikke.

1/2 dl sterk te

Ha i melkeskummet. Gjerne med en skje

Håndholdet melkesteamer

Sort te, kremfløte, brunt sukker og melkesteamer

                             
                                                Kaffe Latte

Kaffe Latte

1/2 dl sterk kaffe
1 dl H-melk
1/2 dl Kremfløte
Om du ønsker en søtere variant:
1/2 ss brunt sukker


Varm opp melk og kremfløte. Steam melkeblandingen med en steamer. (En håndholdt steamer får man i billig variant f. eks på Ikea) og hell over kaffen.Som variasjon kan du strø litt kanel over eller ha i 1-2 biter kokesjokolade eller noen mokkabønner. Litt vanilje lager også en fin vri på smaken. Voila, er har du en fløyelsmyk berike deilig kopp kaffe.

1/2 dl kaffe 

Ha gjerne melkeskummet i med skje

Kremfløte, kaffe, brunt sukker og melkesteamer.

Solskinnsdrikk

Solskinnsdrikken til Helse Bergen

Helse Bergen har utviklet Solskinnsdrikken. Ett glass solskinnsdrikk er like energirik som en full middag og inneholder rikelig med proteiner.Pasienter i sykehus og i sykehjem liker denne godt.
Her er oppskriften.

1 egg
1 dl appelsinjuice
1/2 dl kremfløte
1-2 ss sukker

Bland ingrediensensene sammen med en visp. Jeg brukte den håndholdte melkestimeren til dette, men du kan også bruke vispen til stavmikseren. Det gir en tykkere og luftigere konsistens.

Kremfløte, appelsinjuice, egg og sukker

Skal du lage til flere:
4 egg
4 dl appelsinjuice
2 dl kremfløte
5-6 ss sukker

Energi:
2 dl = 400Kcal, 10g protein
1 dl = 200 Kcal, 5g protein
1/2 dl = 100 Kcal, 2,5 g protein